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Analizadores de gas en línea para máquinas de envasado en atmósfera protectora

Analizadores de gas en línea: Avanzando hacia un aseguramiento de la calidad en MAP

 
En MAP, el aseguramiento de la calidad es fundamental. Los fabricantes deben estar seguros de que sus equipos de envasado en atmósfera modificada están funcionando correctamente y que su sistema de mezcla de gas está proporcionando la atmósfera protectora correcta para asegurar la prolongación de la vida útil de alimentos u otros productos como bebidas o productos farmacéuticos. Por ello es vital el control del proceso de inyección de gas.

En el pasado, para asegurar que la mezcla de gas en un producto MAP era la correcta, el operario tenía que seleccionar muestras de la línea de envasado al azar y realizar un análisis de gas de espacio de cabeza. Sin embargo, se trata de una prueba destructiva, por lo que las muestras tendrán que ser reenvasadas; lo que supone mucho tiempo y mano de obra. Además, si las mediciones de gas de espacio de cabeza muestran que la mezcla no es la correcta, deberá comprobar otros envases de la producción ya que también podrían no tener la mezcla correcta.

Si bien este procedimiento sigue siendo importante para fines de control de calidad, la gama de analizadores de gas de Dansensor permite un control constante de la mezcla de gas en la línea de envasado. El uso de analizadores de gas en línea permite pasar a un aseguramiento de la calidad constante del MAP a través de un mayor control del proceso de inyección de gas.

Antes, los operarios simplemente tenían que confiar en que sus dosificadores de gas estaban proporcionando la mezcla correcta, o que los gases premezclados proporcionados por el proveedor eran de la calidad y la composición correcta. Y a menudo, para reducir el riesgo de que entrase oxígeno no deseado en el envase, los operarios utilizaban un exceso de gas de atmósfera modificada. Esto no sólo es potencialmente un despilfarro – mayor cantidad de gas es igual a un mayor coste – sino que también puede derivar en un ambiente que no es el más adecuado para los operarios.


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Sin embargo, ahora es posible un control del proceso del 100% de productos envasados en atmósfera modificada gracias a los analizadores de gas en línea. Los fabricantes ahora son capaces de asegurar que la vida útil de los alimentos cumple con las especificaciones, y al mismo tiempo reducir el riesgo de tener que reenvasar los productos, lo que es costoso a la vez que se pierde mucho tiempo. Un seguimiento preciso y constante del gas entrante con analizadores de gas también significa que no es necesario utilizar un exceso de gas durante el envasado – lo que puede resultar en un ahorro significativo de costes en las máquinas de envasado de flujo vertical y horizontal, donde los analizadores de gas de Dansensor disponen de un control de flujo opcional.

Los analizadores de gas en línea de Dansensor ofrecen la solución perfecta

Dansensor ofrece una gama de analizadores de gas para el control del proceso en línea de los productos MAP y para el control del proceso de inyección de gas.

Existen diferentes analizadores de gas que se adaptan a necesidades particulares. El concepto de analizador es esencialmente el mismo para todos los casos. Se retira continuamente un flujo de gas de los envases de la línea de MAP pasando a través de un filtro al analizador de gas, que mide constantemente los niveles de oxígeno o de oxígeno / CO2 de la mezcla. Los sensores de oxígeno de alta precisión empleados en los analizadores de gas son con base de circonio.

Dansensor ofrece una gama de analizadores de gas en línea para el control del proceso de inyección de gas en función del tipo de línea de envasado en atmósfera modificada. En los sistemas de envasado flow-pack horizontales o verticales, el gas de envasado se retira a través de una manguera conectada a una bomba. Cuando el envasado es por termoformado o termosellado, donde el gas de envasado entra por medio de vacío, el sistema de muestreo de gas está diseñado adecuadamente de modo que el gas MAP se introduce en el analizador de gas al mismo tiempo que se introduce en el propio envase. También contamos con un analizador en línea para situaciones donde la mezcla de gas se encuentra bajo presión. Mediante el uso de estos analizadores de gas, el aseguramiento de la calidad en MAP está por tanto garantizado para todas las circunstancias y todos los tipos de líneas MAP.

El analizador de gas está programado en función del producto, con niveles umbral de los gases predefinidos por el operario. Por ejemplo, si la concentración de oxígeno en la atmósfera protectora modificada se eleva por encima del nivel umbral, el analizador de gas hace sonar una alarma alertando al operario. Una opción alternativa es tener el analizador de gas equipado con dos alarmas una de “aviso” y otra de “paro”. El "aviso" alertará al operario que se está llegando al nivel umbral. Esto le da al operario la capacidad de hacer los ajustes necesarios en el sistema de mezcla de gas para llevar los niveles al rango deseado sin tener que parar la línea de envasado MAP: una opción que ahorra tiempo y costes.
 
Como característica adicional, toda la familia de analizadores de gas en línea MAP de Dansensor se puede acoplar con el mezclador de gas Map Mix Provectus de Dansensor, proporcionando un sistema de control de retroalimentación: el analizador de gas “le dirá” al mezclador que el nivel de oxígeno deseado no es correcto y el flujo de gas del mezclador de gas Provectus se ajustará automáticamente (en las envasadoras flow-pack).

Analizadores de gas en línea - Resumen:

Los analizadores de gas en línea de Dansensor para máquinas de envasado proporcionan: 

  • Un aseguramiento de la calidad en MAP
  • El control del proceso de inyección de gas
  • Ahorro de tiempo ya que el operario pasa del control de calidad mediante mediciones al azar del espacio de cabeza a un aseguramiento de la de calidad a través de una constante medición en línea de la mezcla de gas
  • Ahorro de costes mediante mezclas mucho más precisas de gas evitando un uso excesivo de gas
  • Interfaz con pantalla táctil de fácil uso en la gama del MAP Check 3 y excelente registro de datos para trazabilidad

Para más información sobre la avanzada gama de analizadores de gas en línea para el aseguramiento de la calidad en MAP y el control del proceso de inyección de gas de Dansensor, haga clic en el producto correspondiente en la barra de menú de la izquierda. Para contactar con Dansensor sobre cualquiera de nuestros analizadores de gas, haga clic en el botón "Contactar" en la barra de menú en la parte superior de la página.

Podemos ayudarle a garantizar que tiene un analizador de gas de primera clase en su línea de producción.



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